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銘 柄 | 刈穂「六舟」 無濾過中取り生原酒（純米吟醸酒＆吟醸酒） | |
| 酒 質 | １ 原料米：美山錦100％ ２ アルコール度数：17度 ３ 日本酒度：酸度：未公表 ４ 発売時期：期間限定 ５ 特記事項：ｵﾝｻﾞﾛｯｸか冷やで |
１ 原料米：美山錦100％ 精米：歩合：57% ２ アルコール度数 ３ 日本酒度：酸度：未公表 ４ 発売時期：期間限定 ５ 特記事項：常温か7〜13℃冷やで |
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| 容 量・価 格 | １．８L： ３，０００円 （純米吟醸） | １．８L： ２，５２０円 （吟醸酒） | |
| コメント | 全量槽掛け搾りで上槽し、香味が一番豊かと言われる「中取り」部分だけを瓶詰めしました。無濾過のいみ酒槽での圧搾の際に酒袋で濾す意外炭素濾過を行わずに瓶詰めしている。 | 地場の酒米を丁寧に磨き独特の中硬水で醸した淡麗できめ細かな旨味をのせた吟醸。伝統の６つの酒槽でじっくりと搾ります。飲み口すっきりの淡麗辛口のお酒です。 | |
| 蔵元紹介 | 大正２年創業の年間出荷石数１５００石を誇る老舗蔵元。 出羽鶴酒造の兄弟会社として設立され、冬期の積雪寒冷な気候、県内一の穀倉地「仙北平野」の良質な原料米で、温雅でキメ細かい味わいを持たせた酒は創業以来、数々の品評会、鑑評会で受賞しています。銘柄は天智天皇の歌より命名。刈穂「六舟」は、伝統の六つの酒槽でじっくりと搾りました。 | ||
| 蔵元のデータ | 〒０１９−１７０１ 秋田県大仙市神宮寺字神宮寺２７５ TEL ０１８７（７２）２３１１ |
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